Unser Trüffelsalz ist eine Komposition aus zwei Rohstoffen: -Sommertrüffel: Aromatische Düfte von Trüffel, Knoblauch oder Malz kennzeichnen die reifen Pilz. Ihr Geschmack ist mild und angenehm. -Feinste Salzplättchen (Petalos de Sal). Unsere Petalos de Sal stammen aus einer Gebirgsregion der spanischen Provinz Alicante, gut 40 km entfernt vom Mittelmeer. Hier, an einer salzhaltigen Quelle, befindet sich eine uralte Saline, in der seit dem Mittelalter ununterbrochen das weiße Gold gewonnen wird. Tipp: für Trüffelpasta 1 Esslöffel Trüffelsalz mit ins Nudelwasser geben. Pasta mit Butter, Sahne und Parmesankäse vermischen und nochmals etwas Trüffelsalz aus der Mühle hinzugeben. Zutaten: Salzflocken 97,5 %, Sommertrüffel 2,5 %