Unser Kala Namak Salz stammt aus Indien und Pakistan. Unser Kala Namak Salz hat einen charakteristischen Geschmack auf Grund des enthaltenen Schwefels das durch den Kochprozess entstanden ist. Der Geschmack ist vergleichbar mit hart gekochtem Ei. Es kann daher auch in eifreien Gerichten verwendet werden um dem Gericht den Geschmack nach Ei zu verleihen. Es wird sehr häufig in indischen Gerichten verwendet aber vor allem in veganen Gerichten sehr gut geeignet. Besonders empfehlenswert ist das Indische Gewürz-Salz zu Gemüsegerichten und exotischen Früchten, aber auch zu Fisch. Zutaten: Kristallsalz, Salsola Stocksii